وصفات ذرة الكراميل

العربي / بالنسبة للبعض ، قد تعيد ذرة الكراميل ذكريات الطفولة من حضور معرض المقاطعة أو لعبة البيسبول أو الكرنفال. بالنسبة للآخرين ، إنها ببساطة وجبة خفيفة من الفشار رائعة لتناولها أثناء مشاهدة فيلم. لحسن الحظ ، لا تحتاج ذرة الكراميل إلى انتظار مناسبة خاصة – اجعلها الليلة على الموقد أو في الميكروويف!

ذرة كراميل على الموقد

للحصول على قرمشة مملحة إضافية ، قلب كوبًا من الفول السوداني المحمص في خليط الذرة بالكراميل قبل الخبز. الوصفة تصنع أربعة ليترات.

مكونات

• 4 ليترات فشار مطهو بالهواء
• 1 كوب سكر بني فاتح
• 1/2 كوب شراب ذرة خفيف
• 1 عود زبدة مملحة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 
  1/4 كوب شراب ذرة خفيف
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الاتجاهات

1. ضع الفشار في وعاء خلط كبير.
2. يُمزج السكر البني والزبدة وشراب الذرة والملح في وعاء آمن في الميكروويف.
3. يُطهى مزيج السكر البني على نار عالية في الميكروويف لمدة دقيقتين على الأقل ، أو حتى يغلي.
4. أخرج الوعاء من الميكروويف.
5. يقلب الفانيليا مع خليط الكراميل.
6. قلّب صودا الخبز مع خليط الكراميل.
7. يُسكب مزيج الكراميل بحذر فوق الفشار ويُقلب بملقط معدني حتى يغطى تمامًا.
8. ضع الوعاء مرة أخرى في الميكروويف ، واطبخ على نار عالية لمدة 90 ثانية.
9. أخرجي الوعاء من الميكروويف وقلبي برفق باستخدام ملقط معدني.
10. كرر الخطوتين 8 و 9 مرة أخرى.
11. يُسكب ذرة الكراميل على صينية البسكويت ، ويُترك ليبرد تمامًا.
12. بمجرد أن تبرد ذرة الكراميل تمامًا ، قطعيها إلى قطع صغيرة الحجم.
13. يخزن في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع.

وقت الذروة

يمكن أن يكون صنع الحلوى عملية شاقة – خاصة عندما يتعلق الأمر بطهي السكر أو الشراب عند درجة حرارة معينة. لحسن الحظ ، ذرة الكراميل – وجبة خفيفة لذيذة أو حلوى – لا تخدع إلى حد ما ويمكن صنعها على الموقد بسهولة. للطاهي الأكثر ترددًا ، ضع فياعتبارك استخدام الميكروويف في المرة القادمة التي يبدأ فيها شغف ذرة الكراميل. ستتم طحنه في غضون دقائق

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com