وصفة كعكة الأناناس المقلوبة
بالعربي / أناناس طازج مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح ومقطع إلى أنصاف
مكونات
مكونات تتصدر
- 1/3 كوب زبدة غير مملحة ذائبة
- 3/4 كوب سكر بني معبأ
مقادير خليط الكيك
- 1 1/3 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملاعق صغيرة هيل مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب سكر أبيض حبيبي
- نصف كوب سكر بني معبأ
- 1/3 كوب زبدة غير مملحة طرية
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/3 كوب عصير أناناس
- 2 ملاعق كبيرة من الروم الغامق
تعليمات
- رش قالب كيك دائري مقاس 9 إنش برذاذ الزبدة أو بخاخ غير لاصق.
- اخلطي مكونات التزيين (الزبدة المذابة والسكر البني) حتى تمتزج جيدًا وأضيفي الخليط إلى المقلاة المحضرة.
- رتبي الأناناس داخل الطبقة العلوية في قالب الكيك (يجب وضع الأناناس بالقرب من بعضهما البعض).
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والهيل. اجلس جانبا.
- تُخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي في وعاء متوسط الحجم ويُضاف السكر الحبيبي تدريجيًا.
- فاز في البيض واحدة في كل مرة.
- أضف الفانيليا والرم.
- يخفق ببطء في نصف خليط الدقيق.
- اخفقي عصير الأناناس.
- استمر في الخفق في خليط الدقيق المتبقي حتى يمتزج جيدًا ويمتزج جيدًا.
- يُسكب المزيج فوق مزيج الأناناس في قالب الكيك.
- اخبزيها في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة (أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا).
- دع الكعكة تبرد. مرري سكين الزبدة حول الحافة لفك الحواف واقلبها رأسًا على عقب على طبق التقديم.
زينة وتنويعات اختيارية
- أضف كرز الماراشينو الخالي من الجذع إلى طبقة الأناناس.
- استخدم علبة 20 أونصة من حلقات الأناناس في العصير بدلاً من قطع الأناناس الطازجة.
- ضعي الكيك فوق الكيك الإضافي (1 إلى 2 ملاعق كبيرة) بعد الخبز مباشرة.
- استخدم ربع كوب من القشدة الحامضة بدلاً من الروم.
- ضع طبقة من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم على الكيك بعد أن تبرد.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.