وصفة بيض مسلوق مع لحم الخنزير والجبن

بالعربي / بيض مسلوق مع لحم الخنزير والجبن.

مكونات

• 8 بيضات مسلوقة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 4 شرائح لحم خنزير مطبوخ ، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب جبن سويسري مبشور
• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
• توابل حسب الرغبة
• 3 أكواب صوص أبيض رقيق
• 1 علبة سبانخ حسب الحاجة

لتحضير الصلصة البيضاء:

• 1 لتر حليب
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 4 ملاعق كبيرة طحين

تعليمات

1. تحرق نصف لتر من الحليب.
2. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر.
3. يُضاف الملح والدقيق إلى القدر ويُترك لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار.
4. أضيفي الحليب ببطء مع التحريك برفق حتى يغلي.
5. اتركه يغلي لمدة 3 دقائق. استخدم هذا الخليط كصلصة بيضاء.
6. اخلطي البيض المسلوق مع الصلصة البيضاء.
7. نضيف لحم الخنزير والتوابل ويخلط جيدا.
8. ضعها في طبق الخبز أو البودينغ.
9. ضعي طبقة من السبانخ حسب الرغبة.
10. يرش الجبن المبشور فوقها.
11. تُسكب الزبدة المذابة على الوجه.
12. تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 10 دقائق حتى تتكون قشرة بنية لطيفة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com