وصفات سلطة المعكرونة اللذيذة

بالعربي / تأتي وصفات سلطة المعكرونة اللذيذة في العديد من الأشكال والنكهات ، من نسخة النزهة الأمريكية الأساسية إلى الإصدارات الأكثر تفصيلاً التي تتضمن مكعبات لحم الخنزير أو روبيان الخليج أو أي شيء آخر يحدث في الثلاجة.

غرفة الكوع

يمكن العثور على المعكرونة في العديد من الأشكال والأحجام والألوان بأسماء فريدة بناءً على شكلها وحجمها. عادة ، يشير مصطلح المعكرونة إلى معكرونة الكوع ، وهي عبارة عن أنبوب صغير من المعكرونة يتم تجعيدها وتقطيعها في نصف دائرة. تُستخدم معكرونة الكوع بشكل شائع لصنع المعكرونة والجبن أو سلطة المعكرونة ، على الرغم من أنها إضافة مرحب بها إلى الحساء أو اليخنة وكذلك الحلويات. تعتبر المعكرونة مفيدة للغاية في هذه الأطباق نظرًا لحجمها: فهي تناسب الشوكة جيدًا ولا تحتاج إلى الجرح. لأنها أنبوب ، يمكن أن تتسلل الصلصة إلى الداخل ، وتملأ المعكرونة بالنكهة. يتماسك شكل المعكرونة جيدًا أيضًا ، مما يمنحك سلطة صلبة أو طاجن.

طبخ المكرونة

تتسع المعكرونة عند طهيها. بالنسبة لبعض أنواع المعكرونة ، يكون هذا ملحوظًا أكثر من الأنواع الأخرى. عندما يتم طهي السباغيتي ، يكون التمدد بالكاد محسوسًا ، ولكن عند طهي معكرونة الكوع ، يمكن ملاحظة اختلاف الحجم بسهولة. هذا هو السبب في أن الوصفات المعدة لإطعام أربعة تتطلب كوبًا واحدًا من المعكرونة غير المطبوخة. من الجيد ملاحظة ذلك لأنه سيساعد في زيادة أو تقليل كمية المعكرونة المطلوبة. إذا كنت تريد عمل ما يكفي من سلطة المعكرونة لستة أشخاص ، فاستخدم كوبًا ونصف من المعكرونة غير المطبوخة. الرياضيات سهلة.

الوصول إلى الصلصة

إنها الصلصة أو الصلصة التي ستجعل سلطتك لذيذة. تختلف وصفات سلطة المعكرونة باختلاف مكونات الصلصة ، ولكن ما لم تكن تُعد سلطة معكرونة نباتية ، فإن قاعدة الصلصة هي المايونيز. أين تذهب من هناك متروك لك.

وصفات سلطة المعكرونة اللذيذة

أولا ، عليك أن تصنع المعكرونة. تحب المعكرونة الطهي في الكثير من الماء – فكلما زاد استخدام الماء ، كانت النتيجة النهائية أفضل. لكوب واحد من المعكرونة ، استخدم ما لا يقل عن 2 ليتر من الماء. قد يبدو هذا كثيرًا من الماء ، لكن ضع في اعتبارك أن المعكرونة ستمتص كمية جيدة من الماء. كوب واحد من المعكرونة النيئة يعطيك أربعة أكواب ، أو ربع جالون ، من المعكرونة المطبوخة. فكن كريما مع الماء.

أيضا ، كن كريما مع الملح. الوقت الوحيد لتتبيل المعكرونة هو أثناء طهيها. إذا لم تكن قد قمت بتتبيل الماء بشكل كافٍ ، فسوف ينتهي بك الأمر بتناول المعكرونة اللطيفة وسيؤثر ذلك على نكهة سلطتك. ستؤدي إضافة ما يكفي من الملح إلى الماء إلى إحداث فرق بين وصفات سلطة المعكرونة اللذيذة واللذيذة.

مكونات

• 1 كوب مكرونة غير مطبوخة
• 1 كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
• 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
• 2 سيقان كرفس مقطع إلى مكعبات
• 1 حبة فليفلة خضراء صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• نصف كوب جزر مقشر ومبشور

تعليمات

1. احضر ما لا يقل عن 2 ليتر من الماء ليغلي.
2. أضف ملعقتين كبيرتين من الملح على الأقل.
3. اسلقي المعكرونة وفقًا للإرشادات الموجودة على العلبة ؛ حوالي 7 دقائق يجب أن تفعل ذلك. تريد أن تكون المعكرونة في حالة جيدة.
4. بمجرد أن تنضج المعكرونة تمامًا ، صفيها واشطفها بالماء البارد لتبريدها في أسرع وقت ممكن.
5. انقل المعكرونة إلى وعاء واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد تمامًا.
6. أثناء تبريد المعكرونة ، اخلطي المايونيز والخردل والملح والفلفل والفلفل الحلو والبصل والكرفس والجزر المبشور معًا.
7. نخلط الصلصة والمعكرونة جيداً ونعيد السلطة إلى الثلاجة حتى تصبح جاهزاً لتقديمها.
8. إذا أردت ، يمكنك تزيين الجزء العلوي من السلطة ببعض الجزر المبشور.

وصفات بديلة

• لنكهة مختلفة ، يمكنك إضافة نصف كوب من خل التفاح و 2/3 كوب من السكر إلى التتبيلة.
• قد ترغب أيضًا في إضافة الفلفل الحلو المفروم أو المذاق الحلو.
• تشمل الإضافات الأخرى إلى سلطة المعكرونة الأساسية الزيتون الأسود المفروم والدجاج المشوي المقطّع ومكعبات البيض المسلوق أو الطماطم المقطعة.
• إذا استبدلت المايونيز بزبادي الصويا ، فستصبح سلطة نباتية صديقة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com