بالعربي / افخاد الدجاج المخبوزة

مكونات

• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر (مضاف إليه الدجاج)
• 10 كراث ، مقشر ومقطع إلى أرباع بالطول
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 6 أفخاذ دجاج كاملة
• الفلفل الأسود الطازج
• 10 أغصان زعتر طازجة

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء صغير ، اخلطي الكراث بزيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من ملح البحر. رتبهم في صينية خبز كبيرة.
3. نكّهي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
4. ضعي الفخذين المخضرمين فوق الجزء العلوي من الكراث ، مع وضع الجلد لأعلى.
5. وزعي أعواد الزعتر فوق الدجاج.
6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنفد العصائر وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، أي حوالي ساعة.

يخدم حوالي 6

خدمة الاقتراحات والاختلافات

هذه وصفة أساسية رائعة. يمكنك أن تختلف على النحو التالي:

• قدميها مع البطاطس المهروسة والخضروات المطهية على البخار لوجبة كاملة.
• يُبشر الليمون أو البرتقال ويُرش الملح على أفخاذ الدجاج.
• استبدل أغصان الزعتر بالطرخون.
• أضيفي فصوصًا كاملة من الثوم مع الكراث ودعيها تحمص مع الدجاج.
• أضف رطلًا واحدًا من البطاطس الصغيرة المقطعة إلى أرباع أو خضروات جذرية أخرى مثل الجزر أو اللفت مع الكراث أو بدلاً منه للحصول على وجبة من مقلاة واحدة.
• أضف 1/2 رطل من التين الطازج ، نصف بالطول ، إلى الكراث.
• إذا كنت تحب جلدًا مقرمشًا حقًا ، قم بتحمير أفخاذ الدجاج ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، على سطح الموقد من متوسط ​​إلى مرتفع في مقلاة كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون قبل نقله إلى مقلاة الخبز ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. يجب أن يستغرق براوننج خمس إلى سبع دقائق.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com