وصفة أجنحة الدجاج المخبوزة

بالعربي / تنتج هذه الوصفة رطلًا واحدًا من أجنحة الدجاج ، أي حوالي سبعة أو ثمانية أجنحة أو حصتين إلى أربع حصص اعتمادًا على ما إذا كنت تقدم أجزاء مقبلات أو أجزاء بحجم الوجبة.

مكونات

• 1 رطل من أجنحة الدجاج
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور
• 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
• 1 هلابينو أحمر و 1 هلابينو مقطع إلى شرائح رفيعة (اختياري – للتزيين)

تعليمات

تتمثل الحيلة في صنع الأجنحة في خبزها جزئيًا أولاً ثم دهنها بالصلصة في نهاية الطهي لمنحها قوامًا لزجًا وبذيئًا دون حرق الصلصة.

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورق البرشمان على صينية خبز مطوية.
2. قم بقص النصف العلوي من الجناح من الأسطوانات. قم بقص أطراف الأجنحة الصغيرة من الأجنحة وتخلص منها أو احفظها في الفريزر لعمل مخزون.
3. ضع الأسطوانات والأجنحة في طبقة واحدة على صينية الخبز المُعدة.
4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة.
5. بينما تخبز الأجنحة ، في وعاء صغير ، اخفقي العسل وزيت السمسم وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل معًا.
6. بعد 45 دقيقة ، ادهن نصف الخليط على أجنحة الدجاج المطبوخة جزئياً. أعدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
7. بعد 10 دقائق ، ادهني الصلصة المتبقية على الأجنحة. نرش بذور السمسم المحمص. يُعاد إلى الفرن ويُخبز من 5 إلى 10 دقائق أخرى حتى تنضج الأجنحة جيدًا وتنضج العصائر.
8. قدميها مزينة بشرائح الهالبينو الرقيقة حسب الرغبة.

الاختلافات

جرب أحد هذه الأشكال اللذيذة لإنشاء نسختك الخاصة:

• استبدل العسل بكمية مساوية من شراب القيقب النقي واستبدل جذر الزنجبيل المبشور بملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور حديثًا. استبدل زيت السمسم بنصف ملعقة صغيرة من صلصة السمك. تجاهل التزيين أو التزيين بملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم.
• استبدل جذر الزنجبيل بالكمون الطازج المفروم وزيت السمسم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور حديثًا. تجاهل بذور السمسم. يُزين بالهالبينو والبصل الأخضر المفروم ناعماً وملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• استبدل العسل بكمية مساوية من دبس السكر. استبدل زيت السمسم بـ12 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار. نحذف بذور السمسم ونزينها بشرائح رفيعة من البصل الأخضر.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com