وصفات كعكة السكر سهلة

بالعربي / تعد كعكة السكر واحدة من أكثر وصفات البسكويت تنوعًا. كما أنها واحدة من أسهل الأنواع. قم بلفها أو قصها أو تزيينها ؛ كعكة بالسكر مثالية لأي مناسبة.

وصفة كعكة السكر الأساسية

وصفة باتريك موني

هذه وصفة أساسية من كعكة السكر الرائعة. احفظ غلاف الزبدة لدهن الجزء السفلي من الزجاج الذي تستخدمه لتسطيح كعكة السكر.

مكونات

• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 عود زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 بيضة
• 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• سكر ملون أو سكر صنفرة (اختياري)

تعليمات

1. سخني الفرن على 375 درجة.
2. اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
3. باستخدام العجان الخاص بك ، اخفقي الزبدة والسكريات معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
4. أوقف الخلاط واكشط جوانب وعاء الخلط.
5. أضيفي الفانيليا والبيض واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.
6. تضاف المكونات الجافة وتخلط حتى تمتزج.
7. افردي العجين على شكل كرات بحجم ملعقة كبيرة ، بعرض حوالي 2.5 سم.
8. ضعي كرات العجين على ورقة كوكيز عليها ورقة زبدة. قد ترغب في رش الورق برذاذ غير لاصق.
9. لف البسكويت في السكر. أسهل طريقة لفعل ذلك هي صب بعض السكر في طبق ولف كرات العجين في السكر.
10. ضع كرات عجينة البسكويت على بعد بوصتين.
11. تُسطح كرات العجين بقاع كأس ماء. فرك قاع الزجاج بأغلفة الزبدة سيمنع البسكويت من الالتصاق بالزجاج.
12. يجب أن يكون سمك بسكويت حوالي 1/4 بوصة.
13. يُغطى بالسكر الملون أو سكر الصنفرة إذا رغبت في ذلك.
14. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 إلى 18 دقيقة.

وصفة البسكويت بالسكر

هذه الوصفة البسيطة تنتج عجينة بسكويت يمكنك تقطيعها بأي شكل. تكون البسكويت الناتجة مسطحة ومتينة بدرجة كافية ليتم تزيينها بعدة طرق.

مكونات

• 3/4 كوب زبدة طرية
• 2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 كوب سكر أبيض
• 2 بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

1. اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.
2. يخفق البيض وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
3. أضيفي البيكنج بودر والملح.
4. أضيفي الدقيق ببطء مع الخلط كما تضيفين حتى يتجانس جيدًا وتحصل على عجينة ثقيلة.
5. تُلف العجينة على شكل كرة وتُلف في بلاستيك. برد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
6. تُفك العجينة وتُوضع على سطح مرشوش قليلاً بالدقيق.
7. قم بلفه إلى حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة في السماكة.
8. استخدم قواطع البسكويت المفضلة لديك لقطع البسكويت
9. انقل البسكويت المقطعة إلى ورقة بسكويت مبطنة بورق زبدة.
10. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة ست إلى ثماني دقائق ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح في الأعلى.
11. اتركيه ليبرد تمامًا قبل التزيين.

الاختلافات

بالإضافة إلى هذه الوصفات الأساسية ، يمكنك أيضًا تنويعها لإنتاج عدة أنواع أخرى من البسكويت.

بسكويت اللوز

لتحضير كعكة اللوز السريعة :

1. أضف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز إلى العجينة.
2. اتبع بقية الإرشادات الخاصة البسكويت الأساسية.
3. أضيفي بعض اللوز المقشر إلى شرائح البسكويت قبل الخبز.

سنيكر دودلز

للحصول على البسكويت سريع من نوع snickerdoodle :

1. اخلطي وعاءًا صغيرًا من كميات متساوية من السكر وسكر الحلويات ومسحوق الكاكاو والقرفة وجوزة الطيب والبهارات.
2. دحرج البسكويت من الوصفة الأساسية في الخليط قبل تسطيحها وخبزها.

البسكويت Windowpane

تحتوي البسكويت الجميلة هذه على مركز شفاف مصنوع من الحلوى. لإنشائها:

قم بطرح البسكويت وقطعها بالشكل الذي تريده.

1. قطع مساحة صغيرة من وسط البسكويت.
2. دهن قطعة من ورق الألمنيوم وضعي البسكويت على ورق القصدير.
3. سحق قطعة من الحلوى الصلبة ، مثل Jolly Rancher ، وضع القطع في الفتحة في البسكويت
4. اخبز كالمعتاد تذوب الحلوى وتملأ الفراغ.

مربى البسكويت

تحتوي شطائر كعكة السكر هذه على مركز مربى يظهر من خلال منتصف البسكويت العلوي. لجعلهم:

1. اصنع وافرغ ضعف كمية عجينة البسكويت.
2. قطع ملفات تعريف الارتباط بالشكل المطلوب.
3. قطع شكل إضافي أصغر من منتصف نصف ملفات تعريف الارتباط.
4. انشر النصف الآخر من ملفات تعريف الارتباط بالمربى ووزع فوقها قطع ملفات تعريف الارتباط.
5. اخبز كالمعتاد.

حلى يومك

كعكة السكر بسيطة للغاية ، يمكنك صنعها في أي مناسبة. قم بخبز وتزيين كعكة الكلاسيكية هذه بأي عدد من الطرق وتذوق أحلى الأشياء في الحياة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com