كوكيز القرفة المكسيكية

بالعربي / كوكيز بالقرفة طرية ومليئة بالنكهة. أفضل جزء هو أنها ستملأ منزلك برائحة القرفة اللذيذة عند خبزها.

وصفة الكوكيز المكسيكية بنكهة القرفة

مكونات

• 1 أعواد زبدة
• نصف كوب سكر
• 3 ونصف ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
• 2 صفار بيض
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر للتغليف

تعليمات

1. دع الزبدة تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. بمجرد أن تصبح الزبدة طرية ، اخفقي الزبدة والسكر باستخدام الخلاط الخاص بك.
3. أضف 1½4 ملعقة صغيرة قرفة.
4. استمر في التغلب على الخليط.
5. يُضاف صفار البيض ويُمزج المزيج.
6. أضف الملح إلى الخليط.
7. نضيف الدقيق ونخفق حتى يمتزجوا.
8. اقلب العجينة على سطح عملك وشكلها على شكل قرص بسماكة بوصة.
9. لفها بغطاء بلاستيكي واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
10. سخن الفرن إلى 350 درجة.
11. ضع ورقتي بسكويت مع ورق زبدة.
12. شكلي العجينة على شكل كرات بحجم إنش.
13. توضع كرات العجين على ورق البسكويت المبطن.
14. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا شاحبا ، حوالي 17 دقيقة.
15. امزج ملعقتين صغيرتين من القرفة مع كوب من السكر.
16. عندما تبرد كوكيز القرفة بما يكفي للتعامل معها ، قم بلف كل ملف تعريف ارتباط في خليط السكر / القرفة.

التغيير والتبديل في الوصفة

كوكيز القرفة هذه لذيذة تمامًا كما هي ، ولكن إليك بعض النصائح التي يمكنك تجربتها لجعلها أفضل.

• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة جوزة الطيب الطازجة أو حتى اندفاعة من القرنفل المطحون إلى خليط الطلاء لجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر توابلًا.
• حاول إضافة رشة من الهيل أو مسحوق الكاكاو إلى الخليط لتلعب بالنكهة ، وبالطبع الزنجبيل مرحب به دائمًا خلال العطلات.
• كلما طالت مدة بقاء العجين في الثلاجة ، كلما كانت كوكيز القرفة هذه أفضل ، لذلك قد ترغب في عمل دفعة أو اثنتين وترك العجين يرتاح طوال الليل.

سوف يذهبون بسرعة

كوكيز القرفة هذه مبهجة للغاية لدرجة أنك من المحتمل أن تخبز الكثير منها لأنها لا تدوم طويلاً بمجرد أن يتذوقها ضيوفك. قم بخبزها قبل وصول ضيوفك لتضفي على منزلك رائحة عطلات رائعة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com