خمس كعكات عيد الميلاد من عجينة واحدة

بالعربي / العطلات موسم مزدحم ، مما يعني أنه من المحتمل أن يكون لديك وقت أقل تقضيه في المطبخ. ومع ذلك ، فإن صنع كعكة هو تقليد عطلة. هذا هو السبب في أن صنع عجينة واحدة لعمل عدة أنواع من كعكات عيد الميلاد أمر منطقي ؛ يوفر لك فرصة عمل مجموعة متنوعة من الأطعمة دون قضاء وقت إضافي في المطبخ.

عجينة أساسية

إذا كنت تخطط لعمل عدة أشكال من هذا العجين ، فقد ترغب في مضاعفة الدفعة حتى تتمكن من صنع العديد من كل نوع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا عمل كل هذه البسكويت باستخدام عجينة السكر المبردة ، مما يوفر المزيد من الوقت. تصنع هذه العجينة حوالي ثمانية أكواب ، والتي يمكنك استخدامها لصنع حوالي ثمانية دزينة من بسكويت الشطائر

مكونات

• 8 أكواب طحين
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
• 2 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 كوب حليب

تعليمات

1. في وعاء كبير ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. اجلس جانبا.
2. في وعاء كبير آخر (أو في وعاء خلاط عمودي مزود بملحق مضرب) ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط رقيقًا.
3. يقلب البيض والفانيليا والحليب حتى يمتزجوا جيدًا.
4. عمل بضعة أكواب في المرة ، أضف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التحريك لخلطه جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تبقى كتل أو خطوط طحين.
5. قسمي العجينة إلى أربع حصص متساوية. غلفي كل جزء في بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
6. انتقل إلى الشكل (الأشكال) من اختيارك.

الاختلافات

كل من هذه الاختلافات احتفالية ومثالية لقضاء العطلات. استخدم العجينة بعد أن يتم تبريدها ما لم يذكر خلاف ذلك.

بصمة الإبهام الكوكيز

هذه البسكويت المليئة بالمربى جميلة حقًا. يمكنك استخدام أي نكهة تريدها من المربى.

مكونات

• 1 كرة من عجينة البسكويت المبردة
• 1/2 كوب مربى توت بري

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورق البرشمان على صينية خبز.
2. افردي العجين على شكل كرات بحجم ملعقة واحدة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة 1/2 بوصة بين البسكويت.
3. اضغط بإبهامك في وسط كل كرة من العجين لعمل فجوة.
4. ملعقة المربى في الانطباعات.
5. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يتحول لون الكوكيز إلى اللون البني الذهبي ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
6. تبرد على رفوف الأسلاك.

بسكويت ساندويتش بالشوكولاتة واللوز

من السهل حقًا صنع بسكويت الشطائر المغطاة بالشوكولاتة ، لكنها دائمًا ما تكون ناجحة.

مكونات

• 2 كرتين من العجين المبرد
• طحين لغبار العداد
• 2 علبة من حشوة اللوز (غير معجون اللوز)
• 2 (24 أونصة) عبوة شوكولاتة لحاء اللوز
• لوز شرائح أو شرائح أو جوز البقان المفروم للتزيين

تعليمات

1. سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
2. طحين العداد بقليل من الدقيق وافرد العجين ، كرة واحدة في كل مرة ، حتى يصبح سمكها 1/4 بوصة.
3. استخدم قطاعة بسكويت دائرية لقطع البسكويت من العجين. ضع البسكويت على ورقة الخبز مع حوالي 1/2 بوصة بينهما. ستحتاج إلى العمل على دفعات.
4. تُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي ثماني إلى عشر دقائق.
5. تبرد ملفات تعريف الارتباط على رف سلكي.
6. عندما تبردالبسكويت ، انشر نصف البسكويت بحشوة اللوز ووزعها على شكل كعكة ثانية لعمل شطيرة.
7. تذوب لحاء اللوز على نار متوسطة منخفضة.
8. اغمر الكعك في الشوكولاتة حتى يتم تغطيتها. أخرجيها بملعقة وضعيها على ورق.
9. ضعي قطعة من اللوز أو شريحة على سطح البسكويت للتزيين.
10. اترك الكعك يرتاح حتى يتماسك اللوز.

كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني

تستخدم هذه الوصفة عجينة غير مبردة لتبدأ. لا بأس إذا كنت قد قمت بالفعل بتبريد العجين. فقط اتركه على المنضدة لمدة ساعة تقريبًا قبل المتابعة.

مكونات

• 1 كرة عجين
• 3/4 كوب زبدة فول سوداني
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
• 1/4 كوب زيت جوز الهند
• 1/4 كوب فول سوداني مطحون

تعليمات

1. سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
2. طحين الكاونتر بقليل أو قطعة قماش معجنات وافرد العجينة حتى يصبح سمكها 1/4 بوصة.
3. استخدم قطاعة بسكويت دائرية لقطع البسكويت من العجين. ضع البسكويت على ورقة الخبز على بعد حوالي 1/2 بوصة. قد تحتاج إلى العمل على دفعات.
4. تُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة ثماني إلى عشر دقائق.
5. تبرد البسكويت على رف سلكي.
6. عندما تبرد البسكويت ، في وعاء صغير ، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر البودرة. انشر الخليط على البسكويت واحد وقم بتغطيته بثانية لعمل بسكويت ساندويتش.
7. في قدر صغير ، ذوبي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار.
8. عندما تذوب الشوكولاتة ، اغمس كعكة الساندويتش في منتصفها في خليط الشوكولاتة بحيث تحتوي على نصف دائرة من الشوكولاتة تغطي جانبي السندويتش.
9. ضع البسكويت على الرق. يرش بالفول السوداني.
10. اترك الشوكولاتة تتماسك تمامًا قبل التقديم.

سجلات البقان

هذه البسكويت على شكل جذوع الشجر مغطاة بجوز البقان المقرمش والجوز.

تعليمات

• 1 كرة من عجينة البسكويت المبردة
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 كوب جوز البقان المفروم
• 1/4 كوب سكر

مكونات

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية.
2. قسمي عجينة البسكويت إلى ثلاثة أجزاء. قم برش العجين برفق وقم بلف كل قطعة من العجين تحت يديك حتى تصل إلى 1/2 بوصة من الخشب.
3. قطع جذوع الأشجار إلى ثلاث بوصات قطع.
4. ضع الجذوع على ورقة الخبز المُعدة بمسافة نصف بوصة تقريبًا. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن كل قطعة بالبيض المخفوق. يرش مع جوز البقان والسكر.
5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لون الكعك ذهبيًا ، حوالي 15 دقيقة.
6. تبرد على رف السلك.

دواليب القرفة

تملأ القرفة الحلوة والسكر هذه ، والتي تتميز بتصميم المروحة الجميل.

مكونات

• 1 كرة من عجينة البسكويت المبردة
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

تعليمات

1. على سطح مرشوش بالدقيق ، استخدم دبوسًا لفرد العجينة المبردة إلى مستطيل بقياس 8 × 12 بوصة.
2. في وعاء صغير ، اخلطي السكر والقرفة. نرشها على مستطيلات العجين.
3. لف العجين في جذع طويل. غلفي العجينة بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتثبيتها.
4. سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. ضع ورق البرشمان في صينية للخبز.
5. قطعي العجين إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة من البسكويت. ضعهم على صينية الخبز المُعدّة على بعد حوالي نصف بوصة.
6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا.
7. تبرد في رف سلكي.

عجينة واحدة ، خيارات عديدة

هذه ليست سوى عدد قليل من الخيارات العديدة لكعكة لعيد الميلاد التي يمكنك صنعها بهذه العجين. بقليل من الإبداع ، يمكنك عمل أشكالك الخاصة من عجينة واحدة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com