وصفات الحلويات الايطالية

بالعربي / تستحق الوجبة الإيطالية الرائعة حلوى رائعة ومع بعض وصفات الحلوى الإيطالية ، يمكن أن تنتهي أي وجبة بمذاق حلو.

وصفات الحلويات الايطالية

تتنوع وصفات الحلوى الإيطالية من المعجنات الفاخرة إلى وصفات الكعك والكعك المنزلية السهلة وجميعها ذات مذاق لذيذ. أنا أحب جبن الريكوتا وأجد طريقة لإدخالها في أي حلوى أستطيع ذلك ، بالطبع ، وصفة الحلوى الإيطالية هذه تستخدم جبن الريكوتا ومن السهل وضعها معًا.

وصفة كعكة الجوز والريكوتا

أفضل جزء في هذه الكعكة ، بخلاف النكهة ، هو أنها من المفترض أن تتساقط قليلاً عندما تبرد. لذلك ، لا نهتم إذا لم يرتفع ويبقى في مكانه لأن القليل من السقوط يجعل هذه الحلوى تبدو ريفية وأصيلة أكثر.

مكونات

• 1 كوب قطع جوز
• 10 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• 2/3 كوب سكر
• 5 بيضات ، مفصولة
• قشر حبة برتقالة كبيرة مفرومة ناعماً
• 2/3 كوب من الريكوتا
• 6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

من أجل الصقيل

• نصف كوب من مربى المشمش
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملاعق كبيرة براندي
• 2 أونصة من الشوكولاتة شبه الحلوة المبشورة أو الحلقية

تعليمات

1. سخني الفرن مسبقاً على 375 درجة.
2. دهن أو رش قالب زنبركي 9 بوصة برش غير لاصق.
3. انشر الجوز على ورقة البسكويت وشويها لمدة دقيقة أو دقيقتين.
4. إذا استطعت شم رائحة تحميص الجوز ، فهذا يعني أنه قد مضى وقتًا طويلاً.
5. باستخدام الخلاط الخاص بك مع ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة ونصف السكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
6. يُضاف صفار البيض ، وبرش البرتقال ، وجبن الريكوتا ، والدقيق ، والجوز المحمص.
7. تخلط حتى تمتزج جيدا.
8. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض والنصف الآخر من السكر حتى يتماسك.
9. يُمزج ربع بياض البيض برفق في مزيج الريكوتا.
10. أضيفي باقي بياض البيض نصفًا تلو الآخر بحذر.
11. صب الخليط في المقلاة المحضرة.
12. تأكد من أن الخليط مستوي واخبز لمدة 30 دقيقة.
13. بمجرد أن تنضج الكعكة ، اتركها تبرد في المقلاة وتأكد من أن الكيك بارد تمامًا قبل إزالته من المقلاة.
14. أخرجي الكيك من المقلاة قبل وضع طبقة الجليز.

للتزجيج

1. سخني مربى المشمش والماء في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى تصبح سائلة للغاية.
2. صفي المربى.
3. امزج البراندي مع المربى.
4. ادهني طبقة التزجيج على سطح وجوانب الكيك.
5. رشي وجه الكعكة بالشوكولاتة.

المزيد من الحلويات على الطريقة الإيطالية

جرب بعض الوصفات الإيطالية المفضلة للحلويات:

• بسكويت الإيطالية – حاول صنع بسكوتي أو زاليتي اللذيذ
• كانولي – هذه المعجنات الإيطالية الكلاسيكية هي فائز حريق بالتأكيد
• Ricotta Cheesecake – تستخدم الجبن الإيطالية التقليدية الريكوتا بدلاً من الجبن الكريمي.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com