5 وصفات دجاج رخيصة

بالعربي / تحتوي العديد من الوصفات الاقتصادية على الدجاج. الوصفات الخمس التالية لذيذة وسهلة التحضير ولا تحتوي على أي مكونات باهظة الثمن أو يصعب العثور عليها.

دجاج مخبوز بالكريمة مع مرق الفطر

تستخدم هذه الوصفة دجاجة كاملة ، وهي دجاجة بأرخص أشكالها. لتحقيق أقصى قدر من المدخرات ، قم بشراء مقلاة كاملة وقطعها بنفسك إلى قطع. يقدم مع الأرز.

مكونات

• مقلاة كاملة بحجم 3 إلى 4 أرطال ، مقطعة إلى أجزاء
• ملح وفلفل
• 1 قطعة زبدة أو سمن مذاب
• 1/4 كوب دقيق
• 2 ملاعق كبيرة زيت
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 1/4 رطل فطر مقطع إلى أرباع
• 1 علبة شوربة كريمة الفطر
• 1 علبة حليب مبخر
• 1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة

1. سخني الفرن إلى 425 درجة.
2. قطع الدجاج متبلة بالملح والفلفل.
3. تُسكب الزبدة المذابة في صينية للخبز مقاس 9 × 13 بوصة.
4. تُغمر قطع الدجاج في الدقيق وتنقر لإزالة الفائض.
5. ضعي جانب جلد الدجاج في صينية الخبز.
6. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
7. اقلبي جلد الدجاج واخبزيه لمدة 20 دقيقة إضافية.
8. أثناء طهي الدجاج ، سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة حتى يلمع.
9. يُضاف الفطر والبصل ويُطهى لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يصبح طريًا.
10. في وعاء ، اخلطي حساء الفطر مع الحليب المبخر والجبن حتى تمتزج.
11. أخرجي الدجاج من الفرن وخففي النار إلى 325 درجة فهرنهايت.
12. يُوزّع مزيج الفطر والبصل على الدجاج.
13. يُسكب مزيج الحساء فوق الفطر والبصل.
14. غطي الصينية بورق الألمنيوم وأعيديها إلى الفرن.
15. اخبزيها حتى تنضج الدجاج ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
16. يقدم مع أرز ساخن.

أفخاذ القيقب فول الصويا المزجج

أفخاذ الطبل بأسعار معقولة جدًا ، ولديك على الأرجح باقي المكونات المتوفرة في مطبخك.

مكونات

• 12 أفخاذ
• ملح وفلفل
• 1/2 كوب شراب القيقب
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملاعق كبيرة كاتشب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

تعليمات

1. يسخن الفرن على 400 درجة.
2. تُتبّل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل وتوضع في طبق للخبز مقاس 9 × 13 بوصة.
3. اخفقي الشراب وصلصة الصويا والكاتشب ومسحوق الثوم معًا.
4. وزعي الصلصة بالتساوي على الدجاج.
5. تُخبز ، بدون غطاء ، حتى ينضج الدجاج ، حوالي 40 إلى 60 دقيقة.

شوربة الدجاج بالليمون والثوم

الحساء ميسور التكلفة لأنه يمكن أن يمد مكوناتك. كما أنها تستخدم قلاية دجاج كاملة ، وهي واحدة من أرخص الطرق لشراء الدجاج.

مكونات

• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 2 حبات جزر مقشرة ومفرومة
• 2 سيقان كرفس مقشرة ومفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 1 رأس ثوم ، مقسم إلى فصوص ، مقشر ومفروم
• 4 أكواب مرق دجاج خالي من الملح
• 4 أكواب ماء
• عصير 3 ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
• واحد 3 إلى 4 أرطال دجاج مشوي ، كامل
• 1 ورقة الغار
• 8 أونصات من نودلز البيض
• الملح والفلفل حسب الذوق

تعليمات

1. سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع.
2. يُضاف الجزر والكرفس والبصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين ويصبح لونه بنيًا قليلاً ، حوالي خمس دقائق.
3. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
4. أضيفي مرق الدجاج والماء وعصير الليمون باستخدام ملعقة خشبية لكشط أي قطع بنية من قاع المقلاة.
5. يُضاف الزعتر والدجاج الكامل وورق الغار.
6. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة.
7. يُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين ، حتى ينضج الدجاج تمامًا وتنضج الخضار.
8. نرفع الدجاج بحذر شديد من القدر ونتركه جانباً.
9. يُعاد المرق ليغلي.
10. قلّب معكرونة البيض واطبخها للمدة المذكورة على عبوة نودلز البيض – عادةً من 8 إلى 12 دقيقة.
11. أثناء طهي النودلز ، أزل الجلد من الدجاج وتخلص منه. انزع لحم الدجاج من العظام.
12. عندما تنضج النودلز ، أضيفي الدجاج مرة أخرى إلى المرق.
13. طعم ويتبل بالملح والفلفل.
14. قدميها على الفور.

اروز يخدع بولو

يُترجم Arroz con Pollo إلى ” دجاج مع أرز ” ، وهو طبق يمدك بالدولار بمكونات غير مكلفة يسهل العثور عليها.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت
• 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 كوب صلصة أو صلصة بيكانتي
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 12 كوب أرز فوري غير مطبوخ
• 1 ثلاثة إلى أربعة أرطال دجاج مشوي ، مقطّع إلى قطع
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 كوب جبن جاك مبشور

تعليمات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
2. دهن صينية خبز 9 × 13 إنش.
3. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة حتى يومض. يُضاف الفلفل الأخضر والبصل ويُطهى المزيج حتى ينضج ، حوالي أربع دقائق.
4. يُضاف مسحوق الثوم والصلصة وصلصة الطماطم. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
5. وزعي الأرز غير المطبوخ بامتداد قاع المقلاة.
6. نتبّل قطع الدجاج بالملح والفلفل ونسّق فوق الأرز في طبقة واحدة.
7. يُسكب مزيج البصل والفلفل فوق قطع الدجاج.
8. غطيه واخبزيه حتى ينضج الدجاج ، حوالي 50 دقيقة إلى ساعة.
9. كشف الجبن ورشها.
10. اخبز حتى يذوب الجبن ، حوالي خمس دقائق أخرى.

دجاج و عدس

العدس ميسور التكلفة للغاية ، مثله مثل جميع المكونات الأخرى في هذا الطبق.

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت
• 2 رطل من قطع الدجاج المكسوة بالعظم والجلد
• ملح وفلفل
• 1 بصلة مفرومة
• 1 جزرة مقشرة ومفرومة
• 1 ساق كرفس مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 3/4 كوب عدس مجفف
• 1 3/4 كوب مرق دجاج
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 علبة صلصة طماطم سعة 10 أونصات
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

تعليمات

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى يومض.
2. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل.
3. يُطهى في الزيت الساخن حتى تصبح العصائر صافية ، حوالي ست دقائق لكل جانب.
4. يُرفع الدجاج عن القدر ويوضع جانباً في طبق.
5. يُضاف البصل والجزر والكرفس إلى الزيت ويُطهى حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي خمس دقائق.
6. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
7. أضيفي العدس ومرق الدجاج.
8. اجلبه ليغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
9. أعد الدجاج إلى المقلاة مع إضافة أي عصائر متجمعة على الطبق.
10. يُطهى بدون غطاء لمدة 20 دقيقة مع إضافة الماء إلى الخليط المبلل إذا لزم الأمر.
11. أضيفي الملح وصلصة الطماطم وإكليل الجبل. استمر في الطهي ، مكشوفًا ، حتى ينضج العدس ، لمدة 10 دقائق أخرى.

وصفات بأسعار معقولة لعائلتك

مع الوصفات المذكورة أعلاه ، يمكنك إطعام عائلتك وجبات دجاج لذيذة وبأسعار معقولة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com