وصفات لحم الضأن

وصفات لحم الضأن

بالعربي / تشتهر وصفات لحم الضأن بقوامها الرقيق مع كونها لذيذة للغاية ، وعادة ما يتم استهلاكها في أجزاء من الهند وشمال إفريقيا والشرق الأوسط ، وهي أكثر الماشية انتشارًا في جميع أنحاء العالم. لسوء الحظ ، لا يحظى لحم الضأن بشعبية كبيرة في أمريكا ، حيث يُعتبر طعامًا للمناسبات الخاصة أو مطعمًا وليس طعامًا يوميًا. نظرًا لأنه يشبه لحم البقر من الناحية التغذوية ، فهو عنصر ممتاز للتجربة إذا كنت تبحث عن إضافة بعض التنوع والإثارة في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، لا تقع في فخ اعتباره بديلاً للحوم البقر لأن النكهة مختلفة. بدلاً من ذلك ، يمكنك أن تتعلم حب الحمل بسبب صفاته الفريدة ، وقدرته على الاقتران جيدًا بالنكهات القوية ، وحقيقة أن أخذ عينات من وصفات لحم الضأن الجديدة سيسمح لك بتذوق تركيبات النكهات من جميع أنحاء العالم.

وصفات لحم الخروف الطري

نظرًا لأن لحم الضأن طري جدًا (نظرًا لأنه يأتي من حيوان صغير) ، فغالبًا ما يتم تقديمه نادرًا أو متوسط ​​الندرة. يعتقد العديد من خبراء الطعام أن طهيه حتى يصبح مطهوًا جيدًا يدمر أفضل صفاته ، ومع ذلك ، هناك بعض الاستثناءات المهمة التي ستجدها في وصفات لحم الضأن في LovetoKnow. يمكن أن يكون لحم الضأن المطهو ​​ببطء (المطبوخ في سائل يغلي لفترة طويلة) رائعًا ، وتكون الجروح من الرقبة والكتف والصدر والساق في أفضل حالاتها عند طهيها باستخدام هذه الطريقة. يقدم التحميص ، والشواء ، والشواء قطعًا أخرى جيدًا ، مما يخلق لونًا بنيًا لذيذًا بالخارج مع السماح بالجزء الداخلي العصير. يكون هذا اللحم لذيذًا عند النكهة بالثوم أو الليمون أو إكليل الجبل ، ويقترن جيدًا مع النبيذ الأحمر الجريء مثل شيراز (سيراه) وزينفاندل.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com

تعليقات (0)

إغلاق