وصفات فرم لحم العجل

بالعربي / عند التفكير في وصفات قطع لحم العجل ، فإن حقيقة أنها لحم بقر ليست أول ما يتبادر إلى الذهن. لحم العجل منتج ثانوي لصناعة الألبان. يتم تربية العجول الأنثوية من أجل منتجات الألبان ويستخدم عدد قليل فقط من الذكور للتكاثر. يتم استخدام الذكور الذين لم يتم إرسالهم إلى مزارع التربية للحصول على لحومهم ، والمعروفة باسم لحم العجل. القطع هي الأكثر رقة وتأتي من خاصرة وضلع الحيوان ، ولدى لحم العجل صورة راقية إلى حد ما. قد تكون هذه الفكرة الراقية هي السبب في أنها لا تزين موائد العشاء لدينا بسهولة. تكلفة الجنيه شيء آخر. عند التحقق من السعر ، انتبه إلى تكلفة الوجبة وليس لكل رطل. فيما يتعلق بحجم الحصة لوصفات فرم لحم العجل ، هذا ما تحصل عليه:

• 1 رطل من شرائح الضلع الخالية من العظم تعطي حصتين
• 1 رطل عظم في الضلع ينتج 3 – 4 حصص
• 1 رطل من شرائح اللحم منزوعة العظم ينتج 2 إلى 2 ونصف حصص
• 1 رطل عظم في شرائح الخاصرة ينتج 3 – 4 حصص

قوة غذائية

تخلق وصفات شرائح لحم العجل واحدة من أكثر أنواع اللحوم المتاحة كثافة بالبروتين. إذا كنت قلقًا بشأن محيط الخصر لديك وتشعر بالملل من نفس الوجبات القديمة ، ففكر في قطع لحم العجل. أنها توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية مما يجعلها بروتين كامل. تحتوي قطعة واحدة 3 أونصات مطبوخة مسبقًا على 27 جرامًا من البروتين و 5.6 جرامًا من الدهون و 166 سعرًا حراريًا. تعد قطع لحم العجل من أقل قطع اللحم المتوفرة دهونًا.

طرق الطبخ لوصفات فرم لحم العجل

الحرارة الجافة هي أفضل طريقة لطهي هذه اللحمة ذات النكهة اللذيذة. تشمل الأمثلة التحميص أو الشواء أو الشواء أو السلق في المقلاة. تمتص قطع لحم العجل النكهات الأخرى بسهولة ، لذا يجب الحرص على عدم المبالغة في التوابل وإلا ستفقد مذاق لحم العجل. تستقبل هذه الشرائح الأعشاب مثل الزعتر والطرخون وإكليل الجبل والثوم. إذا كانت وصفات فرم لحم العجل تستدعي تتبيلة ، فيمكن أن يتم ذلك في أقل من 15 دقيقة. بسبب الرقة الشديدة لهذا القطع ، فإن أي شيء أطول من 24 ساعة سيتركه ذو ملمس طري.

تنحدر أكثر وصفات شرائح لحم العجل قيمة من الطبخ الفرنسي والإيطالي ونقطة سعرها باهظة الثمن. لا تدع هاتين التفاصيل تمنعك من الخوض في تجربة تناول طعام غير عادية. قم بإقران طعم لحم العجل اللذيذ أو قطع الخاصرة بكوب من شاردونيه أو ميرلوت متوسط ​​القوام لتناول وجبة راقية مباشرة من مطبخك.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com