3 وصفات طاجن الاسكواش

بالعربي / الاسكواش هو طبق خزفي أساسي على مدار العام. إنها مغذية ومتوفرة بسهولة وهناك مجموعة متنوعة لكل موسم. تعتبر طناجر الاسكواش رائعة لتناول العشاء العائلي غير الرسمي أو بوفيهات العطلات الأنيقة. هذه الوصفات سهلة التحضير ويمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. اجعل كل وصفة صحية عن طريق استبدال المكونات قليلة الدسم بمكونات كاملة الدسم.

طاجن الاسكواش الصيفي

هذا الطاجن لذيذ مع الجبن أو بدونه وهو رائع للطهي في الخارج. مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة وخذها إلى لم شمل الأسرة أو الحظ . الوصفة تكفي من 4 إلى 6.

مكونات

• 2 كوب كوسة غير مقشرة أو كوسة صفراء (أو مزيج) ، مقطعة إلى شرائح
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 بيضة مخفوقة
• 1/2 كوب بصل مكعبات
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب حليب مبخر (أو حليب قليل الدسم)
• 2 كوب بقسماط مطحون ، مقسم

تعليمات

1. اسلقي القرع حتى يصبح طريًا. يُهرس بخشونة ويوضع في وعاء كبير.
2. أضف الزبدة والبيض والبصل والجبن والحليب وكوب فتات بسكويت. اخلط جيدا.
3. يوضع الخليط في طبق خزفي مدهون بالزيت ويوضع فوقها بقايا البقسماط.
4. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

طاجن الجوز الاسكواش

يتناسب قرع الجوز مع الدواجن. هذه الكسرولة مثالية لعشاء عيد الشكر أو أي قائمة طعام في الخريف أو الشتاء. تخدم هذه الوصفة 6.

مكونات

• 2 رطل من الجوز القرع
• 3/4 كوب سكر بني معبأ
• 1 1/4 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
• 1/2 كوب زبدة طرية
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 بيضات مخفوقة
• 1 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم خشن (اختياري)

تعليمات

1. يقشر القرع ويقطع نصفين وإزالة البذور.
2. يقطع القرع ويغلي حتى يصبح طريًا. بالوعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي القرع على حرارة عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا في الميكروويف أو حتى يصبح طريًا.
3. ضع القرع في وعاء كبير وأضف المكونات المتبقية باستثناء البقان ؛ اخلط جيدا. للحصول على خليط أكثر نعومة ، اخفقي بخلاط كهربائي لمدة دقيقة تقريبًا على متوسط.
4. يُسكب المزيج في طبق كاسرول سعة 2 لتر ويوضع فوقها البقان.
5. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تنضج.

طاجن الاسكواش والحشو

أضف كوبًا واحدًا من الخضار المقطعة المفضلة لديك ، مثل الجزر أو الفلفل الحلو أو البروكلي ، لإضافة نكهة وتغذية إضافية إلى هذا الطاجن. قدميها جنبًا إلى جنب مع ديك رومي أو دجاج مشوي. تخدم الوصفة حوالي 6.

مكونات

• 2 رطل من الكوسة أو القرع الأصفر أو مزيج (غير مقشر ومقطع إلى شرائح)
• 1/2 كوب بصل مكعبات
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• علبة شوربة كريمة الدجاج أو الكرفس أو الفطر
• 1 كوب كريمة حامضة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1 عبوة مزيج حشو بنكهة الأعشاب أو الدجاج

تعليمات

1. تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة على نار خفيفة.
2. يضاف الكوسة والبصل وتحول الحرارة إلى متوسطة. تطبخ حتى تصبح طرية.
3. يُمزج الحساء والقشدة الحامضة والملح والفلفل ؛ أضيفيها إلى خليط الكوسة واخلطي جيداً.
4. يُمزج مزيج الحشو مع 12 كوب زبدة مذابة.
5. يُسكب نصف مزيج الحشوة في قاع طبق كسرولة مدهون بالزبدة.
6. يُسكب مزيج الاسكواش فوق خليط الحشو.
7. ضعي فوقها خليط الحشو المتبقي.
8. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة.

متعدد الاستخدامات ولذيذ

تعد الاسكواش واحدة من أكثر الخضروات تنوعًا مع توفر العديد من الأصناف ، مثل الجوز والبلوط والكوسا والأصفر ، ولديك خيارات غير محدودة تقريبًا . جرب وصفتك المفضلة عن طريق إضافة أنواع مختلفة من الجبن والخضروات والإضافات.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com