4 وجبات لم تكن تعرف أنه يمكنك تحضيرها باستخدام الكوسة
بالعربي / يجب أن تشعر ببعض الأسف تجاه الكوسة. في حين أن اليقطين ، وهو أيضًا اسكواش ، يسلط الضوء على فطائر العطلات اللذيذة وحساء ستاربكس الموسمي ، عادة ما يتم وضع الكوسة فوق مقبلات أو يتم طهيها كحساء الجدة في وقت الغداء.
تعال! الكوسة تستحق أكثر من وعاء حزين من الحساء. غني بفيتامين C ، الذي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسرطان وهشاشة العظام ، يعتبر القرع الصيفي هذا بديلاً صحيًا ولذيذًا لبعض الأطباق الرئيسية المفضلة لديك – ناهيك عن بعض الحلويات المفضلة لديك.
1. بسكويتات الوفل بالكوسا
نحن نعلم ما تفكر فيه: “للخضر مكانهم وبالتأكيد ليس داخل كعكة!” من المؤكد أن فكرة الخضار التي تأتي في أي مكان بالقرب من شراب القيقب قد تبدو غير متوقعة ، لكننا نعدك بأن طعمها لا يبدو كما لو كان. فطائر الكوسة لذيذة للغاية – بالإضافة إلى أنها طريقة رائعة لتسلل بعض الخضر إلى المدخول اليومي لأطفالك. مهاها!
مكونات
- 1 كوسة كبيرة ، أطراف مشذبة
- 1/2 كوب دقيق قمح أبيض كامل
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/3 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
تعليمات
1. سخن صانعة الوافل إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. ابشر الكوسة.
3. صفّي الكوسا من الرطوبة واتركيه جانبًا.
4. قلّبي الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح ، والسكر ، والقرفة معًا في وعاء للخلط.
5. اخفقي الحليب والبيض ومستخلص الفانيليا في وعاء منفصل.
6. صب خليط الدقيق في الوعاء واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
7. أضيفي الكوسة واستمري بالخلط حتى تمتزج جيداً.
8. نسكب المزيج في صانعة الوافل ويطهى لمدة خمس دقائق ، أو حتى يصبح لونه بني.
9. تقدم مع الزبدة وشراب القيقب.
2. نودلز الكوسة مع كريمة الأفوكادو بيستو
السباغيتي هي أكثر طبق ترفيهي على الإطلاق. يمكنك تدويرها حول الشوكة ، ولفها وتذوق نكهة صلصة المعكرونة. بينما يمكنك اختيار معكرونة القمح الكامل لزيادة القيمة الغذائية للسباجيتي ، ما مدى متعة استخدام الكوسة بدلاً من ذلك؟ وهناك في الواقع كلمة لها – “zoodles”. هل يمكنك تخيل المظهر على وجه عائلتك عندما تقدم السباغيتي الخضراء لتناول العشاء؟ لا يقدر بثمن!
مكونات
زودلز:
- 2 حبة كوسة كبيرة (zoodles) ، حلزونية وجافة من الرطوبة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
الصلصة:
- 2 أفوكادو
- 1 كوب أوراق ريحان طازجة
- 3 فصوص ثوم
- 1/4 كوب صنوبر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- الفلفل الأسود المكسور حسب الرغبة
- جبن بارميزان مبشور حسب الذوق
تعليمات
1. في محضر الطعام ، يُخفق الأفوكادو وأوراق الريحان والثوم والصنوبر وعصير الليمون وملح البحر حتى يصبح ناعماً.
2. مع استمرار تشغيل المحرك ، أضيفي زيت الزيتون حتى يصبح المزيج قشديًا.
3. نسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ونضيف الزودلز.
4. اطبخي لمدة دقيقتين أو حتى تنضج.
5. في وعاء كبير ، اخلطي زودلز ببيستو الأفوكادو.
6. رش الفلفل وجبن البارميزان حسب الرغبة.
3. بطاطا كوسة مخبوزة
السؤال هو: أكل البطاطس المقلية ، التي هي في جوهرها نوبة قلبية مقلية في شكل أسافين البطاطس ، أو تناول بطاطس كوسة مخبوزة لذيذة وخالية من الشعور بالذنب؟ جي ، هذا صعب.
مكونات
- 1 كوب بانكو (فتات الخبز على الطريقة اليابانية)
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 4 حبات كوسة مقطعة أرباع بالطول
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة
- 2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
تعليمات
1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
2. رش رف التبريد برذاذ غير لاصق وضعه على صينية خبز.
3. في وعاء كبير ، اخلطي البانكو وجبنة البارميزان والتوابل الإيطالية. يرش الملح والفلفل حسب الرغبة.
4. غطي الكوسة بالطحين وانقعيها في البيض ثم اغمسيها في خليط البانكو.
5. ضع الكوسة على صينية الخبز.
6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
4. خبز الكوسا الخالي من الغلوتين من دقيق جوز الهند
لسنا متأكدين من سبب قرار خباز تجريبي أحمق أن يخلط الكوسا في خليط الخبز ، لكن الصبي يسعدنا أنه فعل ذلك! من المؤكد أن خبز الكوسة قد يبدو غريباً بعض الشيء ، ولكن عندما يتم خبزه بشكل مثالي ، فإن هذه الحلوى الرطبة والمحلاة قليلاً هي إلهي. خالية من الغلوتين أو لا ، وصفة خبز الكوسا هذه بالتأكيد ممتعة للجمهور.
الكوسة كبديل صحي
سواء كنت نباتيًا ، أو تتبع نظامًا غذائيًا ، أو تبحث ببساطة عن تجربة وصفات جديدة رائعة ، فإن وصفات الكوسة اللذيذة هذه ستساعدك على تلبية متطلباتك اليومية من الخضروات. قريبا ستقول ، “معكرونة ، ماذا؟ أنا كل شيء عن zoodles الآن!”
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.