فطيرة البطاطا الحلوة المستحيلة

ansam Khaled آخر تحديث : 7 مارس، 20220 283

بالعربي / إذا كان لديك خلاط وطبق فطيرة ، فلديك كل الأجهزة التي تحتاجها لصنع فطيرة بطاطا حلوة مستحيلة.

أن تحلم بالفطيرة المستحيلة

في أواخر الستينيات ، عندما كان الطهي يعتبر أمرًا مفروغًا عليه وليس هواية ساحرة كما هو الحال اليوم ، كلما كان من الأسرع والأسهل رمي شيء معًا كان ذلك أفضل. على الرغم من أن بعض وجبات الإصلاح السريع هذه قد ضاعت لحسن الحظ لتذوق أفضل للوقت ، إلا أن بعض الحيل السريعة صمدت أمام اختبار الزمن لتصبح جزءًا من ثقافتنا ، أو على الأقل خدعة رائعة لإقناع الأصدقاء. جاءت إحدى هذه الحيل الرائعة من الجزء الخلفي من صندوق بيسكويك. نعم ، نفس الأشخاص الذين أحضروا لك خليط الفطيرة سريع الإصلاح (يمكنك صنع مزيج الفطيرة الخاص بك بسهولة تامة حتى لو لم يكن لديك بيسكويك) جلب لك الفطيرة المستحيلة.

كانت الوصفة الأصلية لفطيرة جوز الهند المستحيلة. كان هذا هو نوع الوصفة التي تم تجربتها وإحضارها إلى حفلة أو اجتماع اجتماعي في الكنيسة أو تجمع عائلي ، سيتم تمرير الوصفة على طول. نظرًا لأن الوصفة تشق طريقها من المطبخ إلى المطبخ ، بدأ الخبازون المنزليون المبتكرون في العمل على أشكالهم الخاصة.

ما الذي يجعله مستحيلاً

بعد إلقاء نظرة على الوصفة وإدراك مدى بساطة الوصفة ، قد تميل إلى طرح السؤال “ما الذي يجعلها مستحيلة؟” حسنًا ، حصلت فطيرة البطاطا الحلوة المستحيلة على اسمها من حقيقة أن المزيج يُسكب في مقلاة فطيرة فارغة ، ومع ذلك ينتهي بطريقة ما بقشرة رقيقة بمجرد الانتهاء من الطهي. يحدث هذا لأن الدقيق الممزوج في خليط الفطيرة يستقر عندما يخبز الفطيرة. هذه ليست فكرة حقيقية.

من نواحٍ عديدة ، الفطيرة المستحيلة هي فطيرة غير قشرة لأن القشرة التي تكونت تكون هامشية في أحسن الأحوال. لكن قشرة حقيقية أم لا ، بمجرد تذوق شريحة من فطيرة البطاطا الحلوة المستحيلة ، أعتقد أنك ستكون مدمن مخدرات. في المرة الأولى التي حاولت فيها صنع هذه الفطيرة ، كنت متشككًا بعض الشيء على أقل تقدير. قادمًا من خلفية طبخ تقليدية وتعلمي في مدرسة الطهي أن جميع الفطائر بها قشرة ، لم أكن أعتقد حقًا أن وصفة فطيرة البطاطا الحلوة المستحيلة ستنجح على الإطلاق. لكنني فوجئت بأن الفطيرة كانت لذيذة كما كانت وتبدو أفضل بكثير مما كنت أتوقع. لقد تصدرته بكريم شانتيلي ، لكن يمكنك أن تتصدره بأي شيء تريده فوق فطيرة البطاطا الحلوة.