وصفة فطيرة كريمة السكر
بالعربي / فطيرة كريمة السكر وصفة بسيطة تبدأ بقشرة قشارية غير مخبوزة وحشوة بخمسة مكونات فقط ورشة اختيارية من جوزة الطيب. ما يميز هذا بصرف النظر عن فطيرة الكاسترد هو عدم وجود البيض ولون حشو أفتح من اللون الأصفر الذهبي لفطيرة كاسترد البيض.
طريقة عمل فطيرة كريمة السكر
تأتي فطيرة كريمة السكر معًا في لحظة. أطول وقت استثمار في هذه الوصفة هو الخبز الذي يستغرق ساعة واحدة. تتطلب الوصفات التقليدية السكر الأبيض ولكن بعض الاختلافات تتطلب أجزاء متساوية من السكر الأبيض والسكر البني المعبأ. شكل آخر هو استخدام كريمة الخفق الثقيلة بدلاً من مزيج الكريمة ونصف الكريمة. الفانيليا وجوزة الطيب اختيارية أيضًا.
مكونات
المحصول: 6 إلى 8 شرائح
- 1 قشرة فطيرة محلية الصنع (9 بوصات) غير مخبوزة أو قشرة فطيرة مجمدة ومذابة عالية الجودة تم شراؤها
- 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
- 1 كوب ونصف
- 1 كوب سكر ناعم (أو 1 كوب + 2 ملاعق صغيرة من السكر المحبب المخفوق في محضر الطعام)
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا عالية الجودة (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مبشورة طازجة إن أمكن)
الاتجاهات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي قشرة الفطيرة غير المشوية على صينية ذات حافة لإمساك أي قطرات. لف الحواف المكشوفة لقشرة الفطيرة برقائق معدنية أو استخدم واقيًا من قشرة الفطيرة لمنع التحول إلى اللون البني الزائد. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الكريمة الثقيلة ونصف الكريمة والسكر والدقيق والفانيليا الاختيارية. تصب في قشرة الفطيرة المعدة.
- انثر قطع الزبدة الاختيارية بالتساوي عبر الحشوة. يرش جوزة الطيب. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
- اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبزي لمدة 45 دقيقة أخرى. تحقق من النضج عن طريق إدخال سكين رفيع في وسط الفطيرة. إذا خرج نظيفًا نسبيًا (قد يتبقى القليل من الرطوبة) ، تكون الفطيرة قد نضجت. أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقطيعها. الفطيرة حلوة جدًا ولا تتطلب أي زخرفة إضافية.
أصول الفطيرة
تُعرف فطيرة كريم السكر القديمة أيضًا باسم فطيرة كريم السكر Hoosier وفطيرة كريم السكر في إنديانا وفطيرة الإصبع. يأتي هذا الأخير – فطيرة الإصبع – من طهاة عمليين ، بدلاً من تلطيخ وعاء ، قاموا بخلط المكونات مع إصبع مباشرة في القشرة.
يأتي “Hoosier” و “Indiana” في اسم الفطيرة من عائلات الأميش وشاكر اللتين صنعتا هذه الحلوى في المجتمعات الزراعية في إنديانا المبكرة ، بعد أن جلبت الوصفة معهم ، كما يعتقد الكثيرون ، من أوروبا الغربية. لا تزال الحلوى مشهورة وتم تسميتها فطيرة الدولة في عام 2009.
النكهة رائعة بالنسبة للفطيرة ذات الوجه المفتوح (القشرة السفلية فقط) والمعروفة باسم “فطيرة اليأس” لأنها مصنوعة من كل ما هو متاح ، بما في ذلك وفرة من الحليب والقشدة في المنازل الزراعية.
تقديم الاقتراحات
يمكن أن تؤكل دافئة ، لكنها تستقر بشكل أفضل بعد البرد في الثلاجة لبضع ساعات. الفطيرة حلوة للغاية ، لذا فإن مقبلات بسيطة من الكريمة المخفوقة غير المحلاة ، وربما شرائح التوت هي كل ما يتطلبه الأمر لتحويل هذا إلى حلوى تستحق الشركة.
المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.