أغذية حفلات الهالوين

بالعربي / إذا كنت ستقيم حفلة عيد الهالوين هذا العام ، فإن اختيار أطعمة الحفلات المناسبة لتقديمها يمكن أن يضيف إلى المرح المخيف. سواء كنت تقوم بعمل مفضلات قديمة أو تجرب شيئًا جديدًا تمامًا ، فإن الأطعمة ذات الطابع الهالووين هي طريقة رائعة للاحتفال بالموسم.

الأشياء الجيدة لحفلة الهالوين الغول

تمتزج بعض الأشياء المفضلة لعيد الهالوين بسهولة في المطبخ ، ولكن تضخ المتعة. تشمل بعض الأشياء التي يجب تجربتها ما يلي:

• لدغات التفاح: اصنع أفواهًا من التفاح بقطع أرباع. قطع إسفين داخلي على طول الجلد ، وترك بعض الجلد حول الحواف لتشكيل الشفاه. ضع شرائح اللوز في الأسنان.
• أصابع الجزر: استخدمي القليل من الجبن الكريمي لإلصاق شرائح اللوز على الأطراف المدببة للجزر الصغير لتشكيل ظفر. ضع الجزر في وضع مستقيم في وعاء غمس بحيث يبدو أن الأصابع تخرج منه.
• مقل العيون بالبيض: اصنعي وصفة البيض الشيطاني المفضلة لديك ، وضعي فوقها 1/2 زيتون أسود لعمل مقل العيون.
• الأدمغة ومقل العيون: صنع هذا العلاج بسيط مثل تحضير المعكرونة وصفات كرات اللحم المفضلة لديك.
• مومياوات الهوت دوج: لف النقانق في عجينة الخبز واترك البقعة مفتوحة حيث يبرز “الوجه”. اخبز حسب تعليمات العجينة ثم ضع نقطتين من الخردل على “الوجه” لعمل عيون.
• الديدان والأوساخ: اخفقي كمية من بودنغ الشوكولاتة. ضعيها في أكواب بلاستيكية ، وضعي فوقها بسكويت الشوكولاتة المسحوق من أجل “الأوساخ” والديدان الصمغية.
• عصا السحرة: اغمس أطراف أصابع البريتزل الكبيرة في الشوكولاتة البيضاء المذابة أو شوكولاتة الحليب ، ثم في رشاشات ملونة.
• قبعات الساحرات: “ألصق” قبلة من الشوكولاتة على كعكة حلوى مغطاة بالجليد ، ثم ضع شريطًا أو قوسًا لإنشاء قبعة ساحرة.
• دماغ الجيلاتين: اسكب القليل من الجيلاتين في قالب دماغ للحصول على علاج جسيم ومتذبذب.

وصفات طعام حفلة الهالوين

يستمتع العديد من رواد الحفلات بالمأكولات التقليدية مثل كرات الفشار والتفاح المسكر ، ولكن مع القليل من الإبداع يمكنك أيضًا استخدام وصفات جديدة تجعل حفلتك فريدة من نوعها.

وصفة التفاح المسكر

التفاح المسكر على طاولتك هو علامة أكيدة على حلول الخريف. إنها مغطاة بالحلوى الحمراء اللامعة وداخلها حلوى لاذعة ورائعة. التفاح الأحمر المسكر هو الأكثر شيوعًا ، ولكن بالنسبة لطعام حفلة الهالوين اللطيف ، فكر في تغيير اللون قليلاً. وصفة التفاح المسكر سهلة مثل الشراب البسيط ، وهو ما تبدأ به لصنع الطلاء. هذه الوصفة جيدة لحوالي 12 تفاحة أو أكثر إذا كنت تستخدم تفاحًا أصغر. استخدم Fuji أو Pippin أو Cripps Pink إذا كان بإمكانك العثور عليها.

لتحضير هذه الوصفة ، سوف تحتاجين إلى:

• 12 تفاحة (أكثر إذا كانت صغيرة)
• 12 عود خشبي (واحد لكل تفاحة)
• 2 كوب ماء
• 5 أكواب سكر
• نصف كوب من شراب الذرة (للمساعدة على منع تبلور السكر)
• 1 ملعقة صغيرة من ملون الطعام البرتقالي (قطرتان من تلوين الطعام الأصفر وقطرة واحدة من الأحمر) * اضبط حسب الحاجة أو ليناسب اللون الذي تفضله)
• ورق الزبدة ، أو إذا كان لديك ، Silpats.

تعليمات:

1. اغسل وجفف التفاح.
2. أدخل العصا في قاع التفاحة بحيث تكون العصا على الأقل في منتصفها داخل التفاحة.
3. ضعي السكر والماء وشراب الذرة في قدر.
4. بمجرد أن يصبح المزيج شديد السيولة ، ابدأ في إضافة لون الطعام حتى تحصل على درجة اللون البرتقالي المرغوبة.
5. يُغلى الشراب ويُطهى حتى يصل إلى 290 درجة. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى ، يمكنك إخراج القليل من الشراب من المقلاة بملعقة وإسقاطه في الماء البارد. إذا تحول الشراب إلى خيوط صلبة حقًا ولكنها لا تزال مرنة عند إزالتها من الماء (مرحلة الكراك الناعم) ، فأنت على ما يرام.
6. ارفعي الشراب عن النار واغمسي التفاح فيه واحدًا تلو الآخر ، واعمل بسرعة قبل أن يتماسك الشراب.
7. ضع التفاح على ورق الزبدة أو السيلبات واتركه يبرد.
8. للحصول على تأثير فني رائع للغاية ، قم بعمل نصف وصفة من شراب الحلوى أعلاه وقم بتلوينها باللون الأسود.
9. عندما تصل إلى مرحلة الكراك الناعم ، أخرجها من على النار واستخدم شوكة لرش اللون الأسود على التفاح البرتقالي المملح.

وصفة كرات الفشار

كرات الفشار من تقاليد الهالوين.

سوف تحتاج:

• 1 كوب سكر
• 1 كوب سكر بني
• نصف كوب شراب ذرة
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ½ كوارت من الفشار المنشار (تمت إزالة الحبات غير المفرومة)

تعليمات:

1. اخلطي السكريات وشراب الذرة والماء معًا في قدر وسخنيهم على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضف الزبدة.
3. استمر في الطهي حتى تصبح الشراب 240 درجة أو في مرحلة الكرة اللينة. مرحلة الكرة اللينة هي عندما تضاف كمية صغيرة من الشراب إلى الماء البارد وتشكل كرة ناعمة ومرنة.
4. ضعي الفشار في وعاء كبير.
5. أضف الملح.
6. صب الشراب فوق الفشار.
7. ارتدي قفازات أو زبدة يديك وقومي بإلقاء الفشار مع الشراب ثم تشكل على شكل كرات.

وجبات خفيفة مخيفة لحفلة الهالوين

اختتم عروض طعامك بوجبات خفيفة بسيطة للحفلات يمكنك إعدادها بنفسك أو شرائها من متجر البقالة.

• مزيج تريل مع حلوى الذرة
• شطائر صغيرة مصنوعة على خبز مقطوع باستخدام قواطع كعك الهالوين
• كب كيك وكوكيز موسمي متجمد بكريمة البرتقال أو الزبدة السوداء
• رش الزبيب في أعواد البريتزل المغطاة بالشوكولاتة البيضاء (البق في ساحة العظام)
• صينية زيتون أسود (عيون متعفنة) وأعواد خضار (أصابع مقطوعة)
• قطع Jell-O jigglers باستخدام قواطع كعك الهالوين
• يعامل الأرز المقرمش مع حلوى الذرة
• البرتقال مع وجوه مرسومة على شكل جاك أو فانوس
• “أشباح” المارشميلو بعيون وفم مغمور في كريمة التزيين
• بسكويت على شكل إسفين مع جبنة بيضاء وبرتقالية مرتبة في الأعلى لجعلها تبدو مثل حلوى الذرة
• يقدم الغمس في قرع مجوف

الحصول على الإبداع

استخدم هذه الأفكار كما هي ، أو اسمح لها بأن تكون بمثابة نقطة انطلاق لإبداع التخطيط الخاص بحزبك . من أجل تقديم طعام رائع لعيد الهالوين ، تحتاج فقط إلى استخدام خيالك ، وستنشئ انتشارًا يمنح ضيوفك تجربة عيد الهالوين الرائعة.

المصدر / mejorconsalud.as.com / المترجم / barabic.com