3 فطائر نباتية أصلية قابلة للدهن

بالعربي/ تحل الفطائر وقت الوجبات الخفيفة ، فهي تعمل بشكل جيد جدًا كضمادات أو كجزء من مقبلات. لديهم القليل من المكونات ويمكن أن تعمل كمساهمة غذائية جيدة في النظام الغذائي اليومي.

شيء واحد يجب مراعاته هو أنه إذا قمنا بإعداد الفطائر بالمكسرات أو البقوليات ، فإنها تكون أكثر قابلية للهضم عند معالجتها. كما أنها تعني مساهمة غير عادية للبروتينات والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

أساس الإعداد الناجح لأي طبق هو اختيار الخضار وبعض المكونات الدهنية والتوابل المناسبة.

على سبيل المثال ، من الممكن استخدام الخضار والمكسرات والخضروات والبذور والفواكه والتوفو والمكسرات وكريم الخضار … هناك العديد من التركيبات الممكنة والنتائج لذيذة.

إليك 3 وصفات ستحبها بالتأكيد:

باتي العدس الأحمر

العدس الأحمر ، المعروف أيضًا باسم المرجان أو التركي ، يباع مقشرًا بالفعل وهو مثالي لصنع الكريمات والمهروسات لأنها لا تتطلب النقع كما أنها تطهى أسرع من التقليدية. لديهم خصائص غذائية مشابهة لتلك الشائعة ، لكنها أكثر هضمية.

مكونات:

• 100 جرام عدس أحمر
• باذنجان
• 100 جرام فطر شيتاكي
• 2 فص ثوم
• بعض أوراق النعناع
• اندفاعة من عصير الليمون
• زيت الزيتون
• ملح
• الفلفل

تحضير:

1. اسلقي العدس الأحمر.
2. نضع الباذنجان في الفرن لتحميصه. إذا كنت تريد نكهة أكثر دخانًا ، فيمكنك طهيها مباشرة على الموقد.
3. في هذه الأثناء ، اقلي الشيتاكي مع الثوم.
4. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، اخلطي العدس ، بعد تجفيفه بالفعل ، مع لب الباذنجان والفطر. يتم سحق كل شيء لتشكيل عجينة متجانسة ومتبل بالنعناع وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل.

تابناد

الزيتون الأسود الناضج هو في نفس الوقت أساس هذه الفطيرة ومكونها الدهني ، الذي يبرز بزيت جيد ومفيد للكوليسترول. سارت الامور بشكل جيد مع الخبز المحمص المشوي.

مكونات:

• 125 جرام زيتون أسود منزوع النواة
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة قبر
• عصير نصف ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر

تحضير:

اخلطي الثوم مع نبات الكبر. ثم نضيف الزيتون والزيت وعصير الليمون. قم بمعالجة كل شيء حتى تحصل على عجينة متسقة.

فطيرة الفطر

توفر الفاصوليا المجففة قاعدة طاقة مثالية لدعم فطيرة قليلة الدسم ولذيذة للغاية. يضاف إلى جودة العناصر الغذائية الفطر المقلي بالبصل والمالح ، مما يوفر البروتين ورائحة الغابة.

مكونات:

• 1 بصلة صغيرة
• 125 جرام فطر
• 125 جرام فاصوليا بيضاء مطبوخة
• ملح البحر
• مالح

تحضير:

يقطع البصل ويحمر في مقلاة. يضاف الفطر ويقلى بملح البحر ولذيذ. امزج كل شيء مع الفاصوليا البيضاء حتى تحصل على عجينة ناعمة وموحدة.

هذه الوصفات الثلاث ليست معقدة على الإطلاق ويمكنك الاحتفاظ بها لمدة أسبوع أو أكثر في الثلاجة. ستكون بالتأكيد لمسة اليوم ، ما عليك سوى العثور على شيء لنشرها عليه.

المصدر/ ecoportal.netالمترجم/barabic.com