إلقاء اللوم الآن على القرد بشأن إدماننا للكحول

بالعربي/يدعم بحث جديد الفرضية المعروفة باسم “القرد المخمور” التي تشرح الذوق الذي يمتلكه البشر للكحول ، الموروث عن أسلافنا ، الرئيسيات.

كتب روبرت دادلي ، عالم الأحياء بجامعة كاليفورنيا ، في عام 2014 كتابًا بعنوان ” القرد المخمور: لماذا نشرب ونتعاطي الكحول” قال فيه إن انجذابنا للكحول كنوع يأتي من ملايين السنين ، عندما اكتشف أسلاف الرئيسيات أن رائحة الكحول كانت مؤشرًا على قرب الثمار الناضجة ، المخمرة والمغذية بالفعل.

على الرغم من أن دودلي قدم أدلة كافية في كتابه ، إلا أنه في ذلك الوقت لم تكن هناك بيانات تُظهر أن الرئيسيات سعت بشكل تفضيلي إلى تناول الفاكهة المخمرة وأكلها ، أو أنها هضمت الكحول في الفاكهة.

الاستوديو الجديد

دراسة جديدة بقيادة عالمة الرئيسيات كريستينا كامبل بالتعاون مع طالبة الدراسات العليا فيكتوريا ويفر ، تعيد إحياء فرضية دودلي ، التي تم تعميدها على أنها “القرد المخمور” وتوفر بيانات جديدة.

تعاونت جامعة ولاية كاليفورنيا نورثريدج (CSUN) مع طالبة الدراسات العليا فيكتوريا ويفر في ذلك.

تتكون الطريقة المستخدمة في التحقيق من جمع الفاكهة التي أكلتها قرود العنكبوت سوداء اليد ( Ateles geoffroyi ) والتخلص منها في بنما.

عند تحليل الفاكهة في مختبر جامعة ولاية كاليفورنيا (CSUN) ، وجدوا تركيزًا كحولًا يتراوح بين 1 و 2 ٪ في الحجم ، وهو منتج ثانوي للتخمير الطبيعي للخمائر التي تتغذى على السكر في الفاكهة الناضجة. هذه النسبة هي حوالي نصف تركيز البيرة منخفضة الكحول.

وقاموا بدورهم بتحليل بول هذه القرود العنكبوتية التي تعيش في حرية. ونتيجة لذلك ، وجدوا أنها تحتوي على مستقلبات كحول ثانوية ، وخلصوا إلى أن هذه الرئيسيات تستخدم الكحول كمصدر للطاقة.

نتائج البحث

قال كامبل: ” لأول مرة ، تمكنا من أن نثبت بما لا يدع مجالاً للشك أن الرئيسيات البرية ، دون تدخل بشري ، تستهلك فاكهة تحتوي على الإيثانول “. ” هذه مجرد دراسة واحدة ، وهناك المزيد مما يجب القيام به ، ولكن يبدو أنه قد يكون هناك بعض الحقيقة في فرضية” القرد المخمور “: أن ميل البشر لاستهلاك الكحول ينبع من تقارب عميق الجذور مع الرئيسيات المقتطعة (التي تأكل الفاكهة) بالإيثانول الموجود بشكل طبيعي في الفاكهة الناضجة “.

قال روبرت دادلي: ” إنها (الدراسة) اختبار مباشر لفرضية القرد المخمور “. ” أولا وقبل كل شيء ، هناك إيثانول في الطعام الذي يأكلونه ، وهم يأكلون الكثير من الفاكهة. ثم ، ثانيًا ، يتم استقلاب الكحول: تخرج المستقلبات الثانوية ، إيثيل جلوكورونيد وكبريتات الإيثيل ، في البول. ما لا نعرفه هو مقدار ما يأكلونه وما هي التأثيرات السلوكية والفسيولوجية. لكنها تأكيدية “.

يسمح البحث المنشور في مجلة  Royal Society Open Science بتوضيح كيف يمكن أن تؤثر هذه الخلفية التاريخية على استمتاعنا بالكحول وإدماننا له.

قال كامبل: ” من المحتمل أن تكون القردة قد أكلت الفاكهة المليئة بالإيثانول للحصول على السعرات الحرارية “. سيحصلون من الفاكهة المخمرة على سعرات حرارية أكثر من الفاكهة غير المخمرة . السعرات الحرارية العالية تعني المزيد من الطاقة “.

أعرب دادلي في ذلك الوقت عن شكوكه حول ما إذا كانت الحيوانات تسكر بهذه الجرعات من الكحول التي تتناولها كما يحدث مع البشر. قال : ” ربما لا يسكرون ، لأن أحشائهم تمتلئ قبل أن يصلوا إلى مستويات السكر “. لكنه يوفر لهم بعض الفوائد الفسيولوجية. ربما ، أيضًا ، هناك فائدة مضادة للميكروبات في الطعام الذي يتناولونه ، أو قد يكون نشاط الخميرة والميكروبات مسبقة الهضم للفاكهة. صرح عالم الأحياء ” لا يمكن استبعاد ذلك “.

وفقًا لكامبل ، فإن حاجة القرود لاستهلاك الكثير من السعرات الحرارية قد يكون لها تأثير مماثل على قرارات أسلاف البشر عند اختيار الفاكهة لتناولها. وقال: ” ربما اختار أسلاف البشر أيضًا الفاكهة المحملة بالإيثانول بشكل تفضيلي للاستهلاك ، بالنظر إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر”. “التأثيرات النفسية والمتعة للإيثانول يمكن أن تؤدي أيضًا إلى زيادة معدلات الاستهلاك وزيادة السعرات الحرارية .”