نظرة عامة على صناعة المياه المعبأة

بالعربي/صناعة المياه المعبأة هي تجارة كبيرة. إنها صناعة بمليارات الدولارات ولا تظهر أي علامات على التباطؤ. مع ارتفاع استهلاك المياه المعبأة ، تستعد الصناعة لتلبية الحاجة ، لكن المخاوف البيئية والجودة كثيرة.

احصائيات وحقائق الصناعة

كانت المياه المعبأة في يوم من الأيام رفاهية ، لكنها الآن وسيلة راحة حديثة ، ويحمل الناس زجاجات المياه البلاستيكية في كل مكان. توجد آلات لبيع المياه بجانب تلك التي تبيع المشروبات الغازية ، ويمكنك شراء زجاجات المياه في معظم المطاعم والمناسبات. وفقًا لمقال بقلم جون جي رودان جونيور ، مدير التحرير في شركة Beverage Marketing Corporation ، “وصل سوق المياه المعبأة في الولايات المتحدة إلى مستويات جديدة في عام 2013” بعد أن وصل الحجم إلى 10 مليارات جالون. بلغت مبيعات الجملة بالدولار ما يقرب من 12.3 مليار دولار. تشير الإحصاءات إلى أن صناعة المياه المعبأة قد شهدت زيادة مطردة في المبيعات منذ انخفاض قصير في أواخر عام 2000.

• ارتفع استهلاك المياه المعبأة في الولايات المتحدة من 21.6 جالونًا للفرد في عام 2003 إلى 32 جالونًا للفرد في عام 2013.
• كانت المياه المنزلية غير الفوارة مسؤولة عن 96 في المائة من استهلاك المياه في عام 2013.
• وصلت المياه المعبأة إلى كل ركن من أركان العالم تقريبًا بما في ذلك أوروبا الغربية والمكسيك وآسيا.
• في عام 2013 ، تجاوزت الصين الولايات المتحدة في حجم مبيعات المياه المعبأة في زجاجات ، لكن المكسيك قادت الاستهلاك عند 67.4 جالونًا للفرد.
• يقدر استهلاك المياه المعبأة في جميع أنحاء العالم بحوالي 70.4 مليار جالون.
• تسيطر أربع شركات على جزء كبير من السوق – نستله ودانون وكوكا كولا وبيبسيكو – على الرغم من تأثير العلامات التجارية المحلية أيضًا.
• يفضل استخدام العبوات البلاستيكية في معظم البلدان.
• على الرغم من نموها ، تمثل المياه المعبأة أقل من 0.1 في المائة من المياه المستخدمة في الولايات المتحدة ، وفقًا لاتحاد المياه المعبأة الدولية (IBWA).

أنواع المياه المعبأة

تأتي المياه المعبأة في أشكال عديدة. وفقًا لـ IBWA ، هناك ستة أنواع من المياه المعبأة:

• تأتي مياه الينابيع من نبع جوفي ويجب أن “تكون من نفس التركيب والجودة مثل المياه التي تتدفق بشكل طبيعي إلى سطح الأرض”.
• يتم إنشاء المياه النقية عن طريق التناضح العكسي أو التقطير أو نزع الأيونات. يجب أن تفي بمعايير المياه النقية التي طورتها دستور الأدوية الأمريكي (USP). يدعي بعض الناس أن معظم المياه المعبأة هي ببساطة مياه حنفية معاد تعبئتها ؛ ومع ذلك ، تعارض IBWA هذا. على الرغم من أن المياه قد تأتي من مصدر مياه بلدي ، إلا أنه يجب أن تخضع للمعالجة لتلبية متطلبات USP الصارمة. إذا تم أخذ المياه من مصدر مياه بلدي ومعبأة في زجاجات دون مزيد من المعالجة ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تطلب وضع الملصقات التي تنص على أنها “من مصدر محلي”.
• المياه المعدنية هي مياه طبيعية تحتوي على المعادن. قد تكون فوارة بشكل طبيعي.
• المياه الفوارة عبارة عن فوارة ، وبعد المعالجة تحتوي على أول أكسيد الكربون بنفس الكميات الموجودة في مصدرها.
• تأتي المياه الارتوازية من البئر الذي يصب في طبقة المياه الجوفية المحصورة حيث يكون منسوب المياه فوق طبقة المياه الجوفية.
• يتم الحصول على مياه الآبار من خلال ثقب في الأرض يصب في طبقة المياه الجوفية.

يمكنك شراء المياه المعبأة بأحجام مختلفة ، بشكل فردي ، في عبوات صغيرة أو بكميات كبيرة. كما أنه متوفر في حاويات مبرد مياه كبيرة للاستخدام المنزلي أو المكتبي.

لائحة FDA

يتم تنظيم المياه المعبأة كغذاء من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA). لقد وضعوا لوائح وبرامج للتأكد من أن صناعة المياه المعبأة توفر مياه آمنة للاستهلاك.

• تتضمن “لوائح ممارسات التصنيع الجيدة” حماية مصدر المياه ، والصرف الصحي ، وضوابط الجودة لضمان السلامة الكيميائية والبيولوجية للمياه ، ومتطلبات وضع العلامات.
• تحدد “لوائح معايير الهوية” الأنواع الستة لزجاجات المياه وتضمن وضع العلامات عليها بدقة.
• يحدد “معيار لوائح الجودة” مستويات الملوثات المسموح بها.
• تُستخدم برامج فحص إدارة الغذاء والدواء (FDA) لمراقبة وفحص مرافق ومنتجات المعالجة.
• يتم إجراء أخذ العينات والاختبار بشكل دوري للتحقق من الملوثات والتحقق من الجودة.

أنشأت IBWA مدونة قواعد الممارسة الخاصة بالمياه المعبأة في زجاجات ، وهي معايير تدعم التنظيم الذاتي للصناعة. يجب الالتزام بالكود من قبل جميع أعضاء IBWA.

تأثير بيئي

لا يوجد نقص في المجموعات البيئية التي تطالب بالتعويض عن تأثير صناعة الزجاجات على البيئة. تحاول الصناعة معالجة المخاوف التي تثيرها تلك المجموعات. على سبيل المثال ، وفقًا لمؤسسها Ryan Emmons ، تتمثل مهمة Waiākea Water في “توفير مياه بركانية طبيعية ولذيذة في هاواي مع أقل تأثير ممكن”. قال إيمونز إن Waiākea تسعى جاهدة لتعزيز وصول المياه النظيفة إلى الناس في جميع أنحاء العالم بطريقة مستدامة وأخلاقية.

مخاوف بشأن البصمة الكربونية

أحد المخاوف هو إضافة مليارات زجاجات المياه التي تحتوي على بلاستيك البولي إيثيلين تيريفثالات إلى مكبات النفايات أو يتم التخلص منها بلا مبالاة ، ويترك إنتاج زجاجة المياه بصمة الكربون وراءها. ومع ذلك ، فإن IBWA يتعارض مع تلك المعتقدات. أفادوا أنه عند مقارنتها بالعديد من المشروبات الأخرى ، فإن المياه المعبأة تأتي في المقدمة. وجدت دراسة قياس استخدام المياه والطاقة التي أجرتها IBWA أن المياه المعبأة لها استخدام أقل للمياه ونسب طاقة ثابتة مقارنة بالمشروبات المعبأة مثل المشروبات الغازية والبيرة.

فيما يتعلق بما إذا كان بإمكان صناعة المياه المعبأة فعل المزيد لتقليل بصمتها الكربونية ، قال إيمونز ، “يمكننا أن نفعل أكثر من ذلك بكثير ، وليس فقط صناعة المياه أو المشروبات ، ولكن صناعة السلع الاستهلاكية المعبأة بالكامل CPG”. يمارس Emmons ما يعظ به. تستخدم Waiākea عبوات RPET بنسبة 100 في المائة ، وهو خيار أكثر خضرة من العبوات البلاستيكية البلاستيكية التقليدية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتقد Emmons أن التركيز يجب أن يكون على “الانتقال إلى الطاقة المتجددة للتصنيع ، والشحن منخفض الانبعاثات ، والتوريد المستدام ، والحفاظ على الموارد ، وإعادة التحريج”. تمارس Waiākea كل من هذه المبادرات ، وتكسبها شهادة CarbonNetural .

قضايا إعادة التدوير والنفايات

تعالج IBWA مخاوف تلوث زجاجات المياه من خلال تذكير الناس بأن زجاجات المياه قابلة لإعادة التدوير بنسبة 100 في المائة وأن أكثر أنواع البلاستيك المعاد تدويره في الولايات المتحدة. غالبًا ما يتم تعقيم زجاجات المياه الكبيرة وإعادة استخدامها. تشير IBWA إلى أن المشكلة لا تكمن في زجاجات المياه في حد ذاتها ، ولكن في نقص برامج إعادة التدوير وإعادة التدوير التعليمية. ويذكرون أنه حتى عندما لا يتم إعادة تدوير زجاجات المياه ذات الحجم المناسب ، فإنها مسؤولة عن كمية ضئيلة من النفايات التي تنتجها الولايات المتحدة (أقل من 0.03 في المائة في 2005).

يؤكد معهد إعادة تدوير الحاويات أنه تم إعادة تدوير 899 طنًا من الزجاجات البلاستيكية PET في عام 2013. حتى مع هذا الرقم الفلكي ، يزعمون أنه تم إهدار ضعف كمية PET. على الرغم من الاعتقاد بأن PET “أكثر خضرة” من خيارات التعبئة الأخرى نظرًا لقدرتها على إعادة التدوير عدة مرات ، سيظل تلوث زجاجة المياه مشكلة بيئية حتى يقوم المزيد من الأشخاص بإعادة التدوير باستمرار.

يحظر حماية الحياة البرية

حظرت بعض المتنزهات الوطنية استخدام المياه المعبأة في زجاجات للحد من النفايات وحماية الحياة البرية. أوقفت حديقة جراند كانيون الوطنية بيع زجاجات المياه التي تستخدم لمرة واحدة وتوفر محطات تعبئة زجاجات المياه في المناطق ذات الازدحام الشديد. الحظر لا يتقدم بدون قتال.

وفقًا لتقرير National Parks Traveler ، تحرك بعض الأشخاص في الكونجرس ، بدعم من صناعة المياه المعبأة ، لإلغاء الحظر. سحب الكونجرس التعديل في الوقت الحالي ، لكن الحركات الشعبية لا تتراجع. يواصلون تشجيع الناس على التوقيع على عرائض لتشجيع المشرعين على دعم الحظر.

تتفهم Emmons الجهود المبذولة للتخلص من النفايات البلاستيكية في المتنزهات الوطنية وتدعم “برامج إعادة التدوير القوية”. ومع ذلك ، فهو يعتقد أنه لا ينبغي أن يكون هناك معيار مزدوج للمشروبات البلاستيكية المعبأة الأخرى مثل الصودا. قال Emmons ، “من الناحية الواقعية ، أنا بخير مع [حظر المياه المعبأة التي تستخدم لمرة واحدة في الحدائق] ، وأفهم من أين أتوا ، ولكن فقط إذا كان لديهم حظر على جميع المشروبات الأخرى أيضًا ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربون والنفايات. “

إيجابيات وسلبيات المياه المعبأة

هناك إيجابيات وسلبيات لكل شيء تقريبًا والمياه المعبأة ليست استثناءً.

الايجابيات

تعتبر الراحة من أكثر جوانب المياه المعبأة جاذبية. لم تعد مضطرًا للتجول في يوم حار بحثًا عن نافورة مياه. يمكن شراء زجاجات المياه في أي مكان وزمان تقريبًا. فهي محمولة ويسهل حملها.

المياه المعبأة صحية وآمنة للشرب. وهذا يجعلها خيارًا رائعًا عندما لا تتوفر مياه الصنبور الآمنة بعد عاصفة أو كارثة أخرى على سبيل المثال. في الواقع ، توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بشرب المياه المعبأة أثناء السفر في البلدان النامية. يلجأ بعض الناس إلى المياه المعبأة في زجاجات لأنهم لا يحبون طعم أو رائحة ماء الصنبور.

سلبيات

إلى جانب القضايا البيئية ، يشير الكثير من الناس إلى التكلفة باعتبارها عيبًا رئيسيًا في المياه المعبأة. في حين أنه من الصحيح أن بعض العلامات التجارية للمياه أغلى من غيرها ، وفقًا لـ IBWA ، فإن متوسط ​​تكلفة الجملة لغالون من المياه المعبأة في عام 2013 كان 1.21 دولارًا. إذا كنت تشرب أنت وعائلتك عدة زجاجات يوميًا ، فإن التكاليف تتراكم ، اعتمادًا على العلامة التجارية التي تشتريها.

مستقبل المياه المعبأة

أصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة من أي وقت مضى. المشروبات الغازية والمشروبات المحملة بالسكر تفقد قوتها بينما تزداد المياه. وفقًا لشركة Beverage Marketing Corporation ، من المتوقع أن تكون المياه المعبأة أكثر المشروبات المعبأة شيوعًا بحلول عام 2016. ومن المتوقع أن يصل سوق المياه المعبأة العالمية إلى 195 مليار دولار بحلول عام 2018.

توافق Emmons على أن احتمالات ركود نمو صناعة زجاجات المياه ضئيلة. إنه يعتقد أن هناك تحركًا دوليًا بعيدًا عن المشروبات السكرية مثل الصودا نحو خيارات صحية مثل المياه المعبأة في زجاجات ، والمياه الفوارة ، والمياه المنكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يتطور السوق المستهدف وتتقدم العلامات التجارية لتلبية الطلبات المتغيرة.

على الرغم من سيطرة عدد قليل من الشركات على صناعة المياه المعبأة في زجاجات ، تشعر Emmons أن العلامات التجارية الأصغر يمكن أن تجد مكانها المناسب. وقال: “الحقيقة هي أن الأمر متروك لك كمؤسس للمشروبات لتمييز منتجك بدرجة كافية حيث لا تكون قلقًا بشأن حروب الأسعار مع هؤلاء اللاعبين الكبار ويمكن أن تبرر علاوة السعر”.

النمو والمسؤولية

مع استمرار نمو صناعة المياه المعبأة ، تزداد أيضًا مسؤوليتها في تقديم منتجات عالية الجودة آمنة للاستهلاك وصديقة للبيئة قدر الإمكان. نظرًا لأن المستهلكين يطلبون المياه المعبأة في زجاجات ، فإنهم يشاركون في المسؤولية للمساعدة في ضمان عدم تلوث الزجاجات البلاستيكية للبيئة.

المصدر/ lovetoknow.comالمترجم/barabic.com